Cuptoarele mici sunt predispuse la supragătire

Alimentele sunt prea arse, iar cuptoarele mici sunt predispuse la supraîncălzire. În acest moment, puteți acoperi mâncarea cu un strat de folie de aluminiu, sau puteți deschide ușor ușa cuptorului pentru a disipa căldura; Cuptoarele medii au spațiu suficient și pot controla temperatura, cu excepția cazului în care temperatura cuptorului este prea mare, prea aproape de căldură sau prea lungă, există relativ puține cazuri de arsuri.
„Tratamentul temperaturilor neuniforme ale cuptorului poate fi controlat de cuptoare de dimensiuni medii, dar încă nu sunt comparabile cu cuptoarele profesionale mari.” Luați ca exemplu producția de Dim sum chinezesc și occidental. Deoarece temperatura cuptorului de dimensiuni medii nu este la fel de stabilă ca cea a cuptorului mare profesional, trebuie să acordăm mai multă atenție schimbării temperaturii cuptorului la coacere. Trebuie să schimbăm părțile laterale ale Dim sum-ului sau să-l răcim la timp pentru a evita înălțimea de expansiune neuniformă pe ambele părți ale prăjiturii sau pâinii.
Pentru a evita opărirea, pe lângă temperatura ridicată din interiorul cuptorului care este încălzit, carcasa exterioară și ușa din sticlă sunt, de asemenea, foarte fierbinți. Prin urmare, la deschiderea sau închiderea ușii cuptorului, cel mai bine este să purtați mănuși termoizolante pentru a nu fi opărite de ușa de sticlă, sau unele fursecuri pot fi prea arse sau nefierte.
Efectul de uscare poate scurta ciclul de producție, poate economisi energie și poate îmbunătăți calitatea produsului.
Structura cuptorului electric de încălzire: Cutia cuptorului electric de încălzire din seria MX este realizată din oțel unghiular și placă subțire de oțel. Fibră de sticlă este umplută între carcasă și camera de lucru pentru izolație termică și izolare. Sistemul de incalzire este instalat in partea superioara a atelierului. Ventilația cu circulație orizontală face ca temperatura din cutie să fie mai uniformă
Cutia de uscare poate evita eficient diferența de temperatură în gradient și fenomenul de depășire a temperaturii în camera de lucru și poate îmbunătăți uniformitatea temperaturii în camera de lucru. Sistem de control al temperaturii: cuptorul electric de încălzire din seria MX adoptă un controler de temperatură cu program inteligent pentru controlul temperaturii, reglaj automat al parametrilor PID și releu cu stare solidă pentru reglarea puterii
Ajustarea continuă fără contact, finalizarea automată a întregului proces de uscare, poate îndeplini cerințele oricărei curbe de întărire, ușor de operat și performanță fiabilă. Echipat cu o sondă cu senzor termic pentru a forma un control automat al temperaturii constante, precizia controlului temperaturii este sensibilă, temperatura camerei ~ 300 de grade setări de selecție arbitrare.