Avantajele friteuzei cu separare ulei-apă care economisesc combustibil:

Avantajele friteuzei cu separare ulei-apă care economisesc combustibil:

Uleiul este încălzit local, astfel încât gradul de oxidare al uleiului este redus semnificativ. Încălzitorul cu control automat al temperaturii menține temperatura superioară a uleiului la aproximativ 180 de grade ~ 230 de grade, iar temperatura interfeței ulei-apă este controlată sub 55 de grade. Temperatura scăzută a uleiului este relativ scăzută, astfel încât gradul de oxidare a uleiului este mult redus, iar rata de reutilizare a uleiului este mult redusă. îmbunătăţi.

Reziduurile alimentare produse la prăjirea alimentelor cad din stratul de ulei la temperatură ridicată din cauza gravitației și se acumulează în stratul de apă din partea de jos. Ele pot fi evacuate regulat prin evacuarea apei uzate fără tratament de filtrare, ceea ce evită reziduurile alimentare produse de procesul tradițional de prăjire cu ulei pur. Multe efecte nedorite.

Friteuza cu separare ulei-apă rezolvă dezavantajele tradiționale

Adoptă cea mai avansată tehnologie de prăjire amestecată apă-ulei din lume, care schimbă complet structura echipamentelor tradiționale de prăjire și rezolvă fundamental deficiențele mașinilor de prăjire tradiționale, cum ar fi „separarea ulei-apă” și „răcirea naturală cu apă în timpul lucrului. " „Este tehnologia de bază a acestei friteuze. Utilizarea acestei tehnologii face ca diverșii indicatori ai mașinii să fie semnificativ mai buni decât produsele tradiționale.

Potrivit pentru pui prăjit, friptură prăjită, șnițel, cartofi prăjiți și alte alimente prăjite. Este simplu de utilizat, ecologic și igienic și are o rată ridicată de economisire a combustibilului. Este un produs actualizat al friteuzei tradiționale. Aplicabil uzinelor de prelucrare a alimentelor, hoteluri mari și mijlocii, restaurante, pensiuni la toate nivelurile, școli, cantine unitare și alte servicii de catering.

Care este principiul de funcționare al friteuzei cu separare ulei-apă

Adăugați ulei și apă în același recipient deschis. Uleiul cu densitate relativ mică ocupă jumătatea superioară a recipientului, iar apa cu densitate relativă mare ocupă jumătatea inferioară a recipientului. Tubul electric de încălzire este plasat orizontal în stratul de ulei al recipientului. La prăjire Mâncarea se află în stratul de ulei, iar la interfața ulei-apă sunt instalate un răcitor orizontal și un ventilator cu circulație forțată pentru a răci apa, astfel încât temperatura interfeței ulei-apă să fie controlată sub 55 de grade. Reziduurile alimentare produse în timpul prăjirii alimentelor cad din stratul de ulei la temperatură înaltă și se acumulează în stratul de apă cu temperatură mai joasă din partea de jos. In acelasi timp

www.superbheater.com